中國今年頒布新的法律打擊食物浪費，包括禁止線上大胃王吃播影片，對在餐館用餐而剩食過多的顧客處以罰款等等。根據中國官方媒體報導，新政策目的在於養成「資源節約型」社會。此舉與世界各國將解決食物浪費危機作為一部分永續發展目標有關。

根據中國官方媒體《環球時報》報導，中國全國人大常委會（Standing Committee of the National People's Congress）4月29日正式批准了新的反食品浪費法，期望「建構長期機制」，「引導社會」節約資源。

新法律包括禁止製播大胃王吃播影片。吃播影片近年由中國社交媒體名人和影音部落客帶起，成為網路流行趨勢，這些發布在微博（Weibo）和微信（WeChat）等中國社交媒體平台上的影片，內容經常描繪人們暴飲暴食、爭先恐後將桌上成堆食物吃得一乾二淨的樣子，但也留下大量未食用完畢的食物。

現在，製作與傳播這類影片的人都將面臨最高100,000人民幣的罰款（相當於15,500美元）。

中國還訂定了一項法條，允許餐廳向留下過多剩菜的顧客收取額外費用。同時，餐飲服務企業如果誤導消費者過度點餐，或者產生大量廚餘，也將面臨10,000至50,000人民幣的罰款（大約1,550至7,800美元）。

一位中國人民大學的教授與《環球時報》談及新法時表示，此次立法旨在通過一系列罰則與獎勵，為整個食品產業的企業、消費者及政府提供指引。

另外，根據中國官方媒體新華社報導，每年，中國餐飲業都丟棄大約180億公斤的食物。從全球來看，食物浪費造成的碳排大約占全世界每年碳排總量10％，光是亞洲就占了全球食物浪費總量的一半左右。最新的聯合國指數則指出，專家估計每年約有9.31億噸食物在出售給消費者後被浪費掉。中國作為亞洲人口數最多的國家，不乏該負之責。

因此，中國媒體強調，新法的實施並非為了應對眼前的糧食短缺問題，而是「有遠見的糧食安全行動」，也是該國氣候目標的一部分。畢竟去年，中國國家主席習近平承諾中國將於2060年達成淨零排放，訂立此法將有助減碳，落實目標。

與此同時，其他國家也採取不少行動對抗食物浪費問題。例如新加坡政府最近推動要求工商業界測量並報告他們產生與分類處理的廚餘數量。在新冠肺炎爆發之後，這個城市國家還預留了額外資金，專門用於永續食品生產，強化糧食系統韌性，此一舉措為新加坡目前食品和農業技術創新的領導地位贏得了許多讚譽。

另一方面，韓國透過建置「智慧垃圾箱」和廢棄物按量付費計畫，以及導入強制回收規範等政策，已將全國廚餘回收率從1995年的2％提高到2019年的95％。

資料來源：https://www.greenqueen.com.hk/china-adopts-food-waste-law-bans-binge-eating-videos-to-foster-resource-conserving-society/

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