一群國立台北科技大學的學生開發了一款名為Barcodiscount的標籤系統。這款標籤會在產品接近到期日時，自動變色並標示出折扣比例，幫助超市減少剩食，因此在2020年的James Dyson Awards中獲得了全國亞軍。學生們希望這個構想能盡快落實，好幫助食品雜貨商更容易賣出產品，以免最後倒入垃圾掩埋場。

超市通常會在接近到期日的時候把還新鮮的產品重新貼標，但是過程很耗費員工時間，而且容易出現人為錯誤。這意味著某些商品可能會失去被重新貼標、以較低價格售出的機會，然後就被扔掉。而現在，三名台北學生用Barcodiscount提出了一個更好的解決方案。

購買打折商品平均可減少33％剩食，並幫助收入增加6.3％

Barcodiscount是一款可改變顏色的標籤，根據產品距離效期的程度，它會自動顯示不同的顏色和折扣。例如，如果產品還有48小時到期，標籤將顯示20％的折扣，然後在24小時後自動變為40％。

學生們是在改進現存技術後開發這個構想。原始的技術在印出標籤時即開始計時，隨著設置的時間過去會觸發顏色變化，學生們則進一步改良為在超市貼標時才啟動計時器，從而使食品雜貨商更容易使用Barcodiscount來鼓勵消費者購買，減少食物浪費的同時也簡化了物流管理。

「購買打折商品平均可減少33％剩食，並幫助收入增加6.3％。」學生團隊中的張晏瑜、黃信銨、陳靜儀如此分析。

目前，世界上超過50％的剩食來自亞洲，隨著亞洲變得城市化，變得富裕，人口更加稠密，這一數字還將上升。而廢棄剩食估計會造成全球10％碳排放量，Barcodiscount之類的解決方案正是幫助該地區減少環境足蹟的重要工具。

持續關注變色技術的發展，期待落實應用Barcodiscount

由於迫切需要更多解決方案來應對剩食問題，亞洲各地的學生不斷創新各種思路。例如一群新加坡的大學生就開發了Makan Rescue移動平台，提醒新加坡居民免費釋出手邊剩餘的食物，並告知有需要的用戶，以免食物遭到扔掉的命運。

展望未來，Barcodiscount背後的團隊希望能在台灣推廣應用。學生們表示：「目前，台灣的變色技術已經成熟，但是應用在現實市場情境中的設計並不多。」「我們會持續關注變色技術的發展，期待落實應用Barcodiscount。」

資料來源：https://www.greenqueen.com.hk/taiwanese-students-develop-colour-changing-discount-labels-to-fight-food-waste/

圖片來源：Barcodiscount, CC BY-SA 3.0, https://www.jamesdysonaward.org/zh-TW/2020/project/barcodiscount/